Un Estratto Idroenzimatico è un estratto naturale che contiene il 100% del fitocomplesso della pianta, in forma assorbibile per l’organismo, senza utilizzo o produzione di alcol, prodotti chimici o altri solventi.
Le tecniche di Estrazione IdroEnzimatica prevedono una serie di processi enzimatici sequenziali, per mezzo dei quali è possibile disgregare in maniera mirata e completa, a livello molecolare, tutte le macrostrutture della parete delle piante (che spesso contengono importanti sostanze salutari), comprese quelle di polisaccaridi e di proteine.
Il metodo di estrazione Idroenzimatico consente di ottenere un prodotto con la totalità dei principi attivi della pianta d'orginie, in modo da sfruttare al meglio gli effetti sinergici per l’organismo. Inoltre questo metodo estrattivo permette di evitare l’utilizzo dei solventi organici più dannosi tipici dei metodi classici di estrazione, come l’alcool, ottenendo così prodotti sicuri per la salute dell’uomo e per quella dell’ambiente.